Olen joskus syönyt kiinalaisessa ravintolassa kanaa sitruunakastikkeessa ja maku miellytti kovasti. Pippurimyllyn blogissa oli ohje Pollo Limonello:lle ja muokkasin sitä hieman omaan makuuni/sen mukaan mitä kaapista sattui löytymään. Väristä ei tullut yhtä kauniin keltainen kuin Pippurimyllyn ohjeella, liekö johtunut siitä etten käyttänyt ohjeessani cayennepippuria ja kurkumaa... Mutta hyvää oli!(3 annosta)
300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
sitruunapippuria
1 sipuli
2 dl Becel kevyt ruoka -kasvisrasvavalmiste
1 rkl kanafondia
3-4 valkosipulinkynttä
1-2 tl raastettua inkivääriä
2 rkl sitruunamehua
2 rkl hunajaa
2 dl maustamatonta jogurttia (käytän A+ rasvatonta)
raastettua parmesaania
tuoretta basilikaa
Lisäksi:
Fettucine -tuorepastaa
Ruskista broilerinfileesuikaleet pannulla ja mausta sitruunapippurilla. Lisää pilkottu sipuli ja kuullota hetki. Sekoita joukkoon kasvisrasvavalmiste ja kanafondi. Anna kypsyä hetken. Lisää joukkoon valkosipuli, raastettu inkivääri, jogurtti ja hunaja. Anna kypsyä vielä hetki miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi jogurtti. Keitä tuorepasta ohjeen mukaan. Ripottele annosten päälle hieman raastettua parmesaania ja koristele tuoreella basilikalla sekä halutessasi sitruunaviipaleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti